Ahojte v recepte som mala použiť mascarpone. Vlastne musím sa priznať. Nikdy som s ním nepracovala, neviem akú ma čisté mascarpone chuť ani konzistenciu 🙈 Jasné tiramisu som mala asi tak 3x dokopy. Ale proste neviem, len to čo som čítala. Keďže som ho potrebovala v recepte nahradiť, musela som improvizovať a vzniklo toto asi akože mascarpone z orieškov. A čím nahrádzate mascarpone vy?
Suroviny:
- 200g namočených kešu orieškov
- hrsť namočených mandlí
- 1-2 lyžice jablčného octu
- javorový sirup
- štipka soli
- šťava z 1/2 citróna
- trochu vody
Najskôr si oriešky necháme cez noc odstáť vo vode. Do mixéra dáme oriešky, najskôr 1 lyžicu jablkového octu, šťavu z citróna trochu soli a dáme mixovať. Keď je rozmixovaná hmota, ochutnáme či je to akurát kyselkavé a podľa potreby trošku vody. Ak treba pridáme ešte trochu octu. Premiešame a nakoniec pridáme javorový sirup.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára