Kari s tofu a sušenou rajčinou

Ahojte,
začína chladné obdobie, kedy je vhodné sa z vnútra zahriať a pritom je kari vhodné pre naše srdiečka. Nielen, že pohladí naše mlsné jazýčky ale aj lieči.
Kurkuma, feferony a čierne korenie priaznivo pôsobia ako prevencia zhubných nádorov a štiplavé papričky sú vhodné na utlmenie bolesti. Čo môže byť lepšie do chladného počasia?
Na toto kari som použila červenú kari pastu.

Suroviny:

• 1-2PL červenej kari pasty záleži kto ako má rad
• kusok zázvoru nastruhaneho
• cca 3PL pretlaku
• kokosové mlieko v plechovke
• garam masala
• sušené rajčiny
• tofu udene
• bazalka

Na rozpálenej panvici miešame kari pastu kým nezačne rozvoniavať. Pridáme pretlak a zázvor s trochou garam masala. Necháme chvílu prevrieť a pridáme tofu. Po asi 5 minútach vlejeme kokosové mlieko a hodíme tam sušené rajčiny a bazalku. Varíme kým kari trochu nezhustne. Podávame s jasmínovou ryžou a čiernym sezamom. 

Kokosový koláč

Ahojte,
tak som rozmýšľala čo s kokosom z kokosového mlieka aby som zbytočne neplytvala potravinou. Robím skoro každý deň nové mlieko najmä kokosové a pri cedení vždy pozerám koľko toho je na ,,vyhodenie,,. Áno do smoothie sa pridáva ale celé to sa jednoducho nedá aj keď človek miluje kokos akokoľvek.😄 
Napadal ma stále len koláč. Tak som nakoniec koláč nejak poskladala a vzniklo z toho niečo jemné, lahodné a hlavne rýchle, lacne, nenáročné a oblizovať sa budete až za ušami. A to hlavné použijeme ,,zbytky,, z mlieka.

Suroviny:

• 2 a pol (kľudne aj 3) poháre nastrúhaného kokosu z mlieka
• 3 poháre polohrubej múky
• 1 a pol pohára cukru alebo iného sladidla
• 2 poháre kokosového mlieka (kľudne aj vodu)
• 1 pohár oleja
• 1 vanilkový cukor
• 1 prášok do pečiva

Všetky suché suroviny spolu zamiešame a po troche pridávame tekuté. Vylejeme na plech a dáme piecť na 180 stupňov približne na pol hodinu, kým vrch nezačne chytať zlatú farbu. Polejeme rozpustenou horkou čokoládou s trochou kokosového oleja.

Ako sa vy zbavujete takýchto ,,zbytkov,,?